Restaurangbranschen 2026: krogarnas nya vardag

Gäster som äter middag i en modern svensk restaurang under kvällen.

Restaurangbranschen har alltid varit en av de mest dynamiska delarna av det svenska näringslivet, men få år har inneburit så stora omställningar som de senaste. Krogbranschen 2026 präglas av en ny vardag där krögare jonglerar stigande kostnader, förändrade gästbeteenden och en arbetsmarknad som ser helt annorlunda ut än för bara några år sedan. Samtidigt äter …

Read more

Matberedskap 2026: självförsörjning i orostider

Konservburkar och torrvaror prydligt förvarade på hyllor i ett skafferi.

Vad händer om matbutikernas hyllor gapar tomma i en vecka? Frågan kändes avlägsen för bara några år sedan, men pandemin, kriget i Ukraina och det försämrade säkerhetsläget har gjort matberedskap till ett ämne som diskuteras vid svenska köksbord. Matberedskap 2026 handlar inte om domedagsprepping utan om sunt förnuft: att hushållet klarar sig en tid utan …

Read more